【资料图】

小火25分钟左右，把荸荠削皮洗干净，用冷水泡一会，再切成小块。在锅中倒入两碗清水，把荸荠倒入锅中。加入适量的冰糖，用大火炖开，水开之后改成小火继续炖20分钟，美味的荸荠糖水就可以了。